Spanyolországban a húsvétot nagyobb figyelem övezi mint a karácsonyt. A hagyományos körmenetek és más rendezvények, valamint az ilyenkor megszokott gasztronómiai különlegességek turisták millióit csábítják a dél-európai országba.
Spanyolországban a húsvétot nagyobb figyelem övezi mint bármelyik másik ünnepet, beleértve a karácsonyt is. Amellett, hogy az ország középső részén élők ebben az időszakban rendszerint autóba ülnek és célba veszik vagy az északi vagy a déli tengerpartot néhány nap pihenés erejéig, a nemzetközi turisták figyelme is előszeretettel irányul a spanyol húsvéti rendezvényekre.
A nagyhét legnépszerűbb eseményei az úgynevezett körmenetek („procesiones„), melyeket több ezer városban rendeznek meg óriási nézősereg előtt. Mindenhol keresztény tematikájú szobor kollekciót cipelnek körbe a városok különböző szakaszain, mely a spanyolok számára már szinte rutinnak számít, hisz saját városuk védőszentjét is évente vállukra kapják, hogy így tisztelegjenek előtte.
Hirdetés
A körmenetek közül a legnépszerűbbek közé tartozik a sevillai, de rengeteg vendéget fogadnak a kicsit eltérőbb tematikájú cuencai és hellíni rendezvényen is. Előbbi az úgynevezett “Las Turbas de Cuenca” nevet kapta, melyet nagypéntek hajnalán rendeznek meg a belvárosban. Az úgynevezett “turbák” (a csőcselék) a körmenet teljes útvonalán keresztül reprodukálják azokat a gúnyolódásokat, sértegetéseket és akadályoztatásokat, amelyeket Jézus a keresztútján elszenvedett egészen a felfeszítéséig.
Az albacetei Hellín városában eközben a nagyhéten több ezer (idén több mint 30 ezer) dob megszólaltatása mellett tartanak körmeneteket. Az ünnepi időszak szinte minden napján játszanak a hangszeren, de egyszerre, összehangoltan először nagyszerdán szólaltatják meg azokat. Az hellíni „Tamboradát” 2018-ban a Nemzetközi Turisztikai Fesztivállá nyilvánították és felkerült az UNESCO-listára is.
Húsvéti gasztronómia Spanyolországban
A torrija az egyik legkedveltebb húsvéti édesség Spanyolországban. Hasonlít a magyar bundáskenyérhez, annyi különbséggel, hogy a spanyolok fahéjas-cukorral, naranccsal vagy citrommal ízesítve fogyasztják.
Hirdetés
Fotó: Envato Elements
A “potaje de vigilia” szó szerinti fordításban “virrasztó pörköltet” jelentene, melyet Spanyolország egész területén fogysztanak a húsvéti időszakban, kiemelt figyelmet fordítva nagyböjt péntekjére. Az étel alapja a csicseriborsó, a spenót és a sózott tőkehal, a tetejére pedig főtt tojást szeletelnek.
Fotó: Envato Elements
A “mona” a spanyolok tradicionális húsvéti desszertje a torrija mellett, melyet az év más időszakaiban is előszeretettel árulnak, kielégítve a külföldi turisták kíváncsiságát. A “mona” egy édes kelt sütemény, melynek a közepébe tojást tesznek.
Fotó: Wikipedia
Galíciában hasonló süteményt készítenek az ünnepre, de ott “roscón”-ként emlegetik, csakúgy mint a vízkereszt idején fogyasztott “roscón de reyes”-t, mely a háromkirályok koronáját szimbolizálja. Jaénban, Asztúriában és Baszkföldön is van hasonló húsvéti kalács, de más-más névre keresztelték őket.
Borítókép: Pixabay
